如办一个日产 400-500 斤熟料高产酿酒厂，需场地20-30 m²，工人1人，不需用电，投资可多可少,多的万余元即可，少的三、四千元也行。

经济效益高：由于用该新工艺酿酒比传统工艺成本和工时节省一半，出酒率又提高50%，且能保障酒质稳定同时还有高蛋白酒糟等副产品可出售或喂猪、鱼等。其经济效益就明显地体现出来了。

我们可以看出，投资几千元购买本公司的酒源牌酿酒设备和熟料高产酒曲，免费培训酿酒技术。只要经营得当，每天能产生500元左右的纯利润，一个月就能挣来1-2万元，一年下来就是一个小富翁了。从以···

传统作坊式酿酒由于工艺复杂、劳动强度大、能耗大及出酒率低等诸多缺点很难被市场接受，而近几年兴起生料酿酒，又因其口味与传统口味相差甚远，冬天发酵慢，出酒率不稳定等原因同样很难适应市场···