农家乐二次创业-酿酒成功案例

张老师，刘老师，你们好

        当我拿起笔给你们写这封信的时候，已经是夜里的快十点了，忙了一天现在终于有时间了。我不太会说话，可是我觉得我真的很感谢你们。

 

        现在旁边还有两桌烤烧烤的客人，一遍在我们农家乐快乐的说笑，一边喝着我酿造的酒，我虽然没有说可是我心里面很快乐，觉得很踏实。想起来去年这几天的时候，那个时候其他我知道的几个农家乐都在接待客人，但是我们生意都不是很好，因为现在农家乐太多，而且很多是没有自己的特色，我很着急，觉得生意越来越不好做了！我自己也想过很多，最后决定做酿酒，加上养殖自己酒糟喂的放养生态猪。考察了几家觉得你们公司很不错，技术很好而且还有酿酒养猪技术，就决定到你们公司来实地考察看看。说实话一开始到你们公司的时候，我担心自己是个外行，怕不会做。但是我下定决心要学会学好，后来经过培训和学习，我发现不是很难，这个技术我完全可以掌握好。加上后来张老师细节的指导和讲解，我有了十足的把握，也确实在第一次就做好了，我很为我自己高兴，我也感谢你们的教导。

 

        现在我们每天都有很多客人，好多都是来专门吃我们这里的酒糟饲喂的放养生态猪，以及来喝我们纯粮食农家酒的。我们现在做纯包谷酒，高粱酒，糯米酒，还有很多自己的特色酒了，有三粮酒，青包谷酒，葛根酒，猕猴桃酒，香蕉酒，甘蔗酒，还有土豆酒，都非常好喝。张老师，你们有时间来铜仁的话一定要来我们家尝尝。还有自从我们听从你们的建议，修改了酒名字之后销路更好了，现在很多客人走的时候都喜欢购买一些带着做纪念，伏特加和朗姆酒都很好销售，以前我们不知道原来这些外国酒是土豆和甘蔗做的，现在我们客人说以前在酒吧几百元一千多元的洋酒都没有我们这个喝着舒服，听到这些评价我们真的是很高兴。另外酒糟养猪这个项目也很不错，我详细的比较了一下成本确实很不错，和我一起卖猪的另外一家，他家是就是农村的普通喂猪方法，是青饲料加一些玉米还有饲料，他的方法不如我的。前个月月底和这个月我们都一起给猪过了称，称了之后我的每天一个猪要比他多增重，而且我的方法还和传统酒糟直接喂猪不一样，我是严格按照你们教我的酒糟再次发酵技术来做的，酒糟确实没有那么浓烈的酒味道，增加了香甜味，猪很喜欢吃，吃完就睡，消化的很好。我觉得这个方法也很不错，你们可以多推广推广。

 

    总体说下来，我很满意，谢谢你们。我计算了一下酿酒不仅替我节省养猪的饲料钱，每个月差不多还有卖酒的纯收入1万多一点，看客人的多少来决定了，我预计到五一放假的时候我应该能赚的更多一些，这个收入加上我农家乐新增的生意我确实也是比较满意。下一步我准备把我们旁边这一坐山承包下来，用来放养酒糟生态鸡和生态猪，另外我还准备增加一些住房，做到一条龙的服务，希望我生意不断壮大，也祝您们公司业务不断壮大造福更多人！